{"id":39189,"date":"2019-07-04T21:41:43","date_gmt":"2019-07-04T21:41:43","guid":{"rendered":"http:\/\/malamboradio.com\/web\/?p=39189"},"modified":"2019-07-04T21:44:10","modified_gmt":"2019-07-04T21:44:10","slug":"atlantico-sabe-rico-premiado-como-mejor-libro-de-cocina-local-del-mundo-por-gourmand-internacional","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/malamboradio.com\/web\/2019\/07\/04\/atlantico-sabe-rico-premiado-como-mejor-libro-de-cocina-local-del-mundo-por-gourmand-internacional\/","title":{"rendered":"\u2018Atl\u00e1ntico sabe rico\u2019, premiado como mejor libro de cocina local del mundo por Gourmand Internacional"},"content":{"rendered":"\n<p>&#8216;Atl\u00e1ntico sabe rico&#8217;, el libro que recopila la tradici\u00f3n culinaria del departamento del Atl\u00e1ntico, fue premiado en la ciudad de Macao (China) por la organizaci\u00f3n mundial Gourmand World Cookbook Awards como el mejor libro del mundo en cocina local, proyecto que lider\u00f3 la primera gestora social del Departamento, Liliana Borrero Donado.<\/p>\n\n\n\n<p>En la gran exhibici\u00f3n del Gourmand World Awards 2019 que se realiz\u00f3 entre el 3 y 4 de julio, Colombia fue nominada junto con pa\u00edses como Portugal, Sur\u00e1frica y Austria.<\/p>\n\n\n\n<p>El concurso, cuya sede es Par\u00eds, se realiza desde 1995 por su fundador Edouard Cointreau. En esta oportunidad reuni\u00f3, en China, 170 pa\u00edses con sus mejores platos y bebidas t\u00edpicas, para resaltar las cualidades gastron\u00f3micas de los pa\u00edses participantes.<\/p>\n\n\n\n<p>El evento Gourmand World Cookbook Awards, incluy\u00f3, adem\u00e1s, en su programaci\u00f3n muestras culturales y musicales de cada uno de los pa\u00edses participantes.<\/p>\n\n\n\n<p>La gestora social del Departamento recibi\u00f3 con benepl\u00e1cito este premio y se\u00f1al\u00f3 ante los asistentes que esta edici\u00f3n hace parte del proyecto Atl\u00e1ntico sabe rico que busca promover el bienestar y envejecimiento activo mediante el fortalecimiento de la tradici\u00f3n culinaria y cultural.<\/p>\n\n\n\n<p>&#8220;La cocina del Atl\u00e1ntico es una cocina tropical diferenciada, llena de combinaciones inesperadas, por ello esta obra condensa el conocimiento valioso de 24 adultos mayores de los pueblos del Caribe Colombiano quienes participaron en el concurso de cocina tradicional y a quienes les dedico este premio por hacer posible esta gran obra culinaria&#8221;, explic\u00f3 Borrero Donado.<\/p>\n\n\n\n<p>Agreg\u00f3 que con esta iniciativa se reivindica a los adultos mayores, su experiencia y conocimiento a la hora de preparar recetas tradicionales el cu\u00e1l cont\u00f3 con el acompa\u00f1amiento del experimentado cocinero Alex Quessep qui\u00e9n dirigi\u00f3 el proyecto.<\/p>\n\n\n\n<p>El libro &#8216;Atl\u00e1ntico sabe rico&#8217; contiene 41 recetas del departamento tales como arroz de guand\u00fa con cerdo, arroz de lisa, pastel de millo con pato ahumado, turr\u00f3n de guan\u00e1bana y bollos de pl\u00e1tano, son algunos de los platos que se pueden aprender a preparar.<\/p>\n\n\n\n<p>Finalmente explic\u00f3 en su alocuci\u00f3n que con esta publicaci\u00f3n se aporta a la salvaguarda la tradici\u00f3n cultural del departamento del Atl\u00e1ntico para que siga teniendo relevancia para las futuras generaciones.<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-gallery columns-2 is-cropped wp-block-gallery-1 is-layout-flex\"><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img decoding=\"async\" src=\"http:\/\/malamboradio.com\/web\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/WhatsApp-Image-2019-07-04-at-16.28.42-1-1024x682.jpeg\" alt=\"\" data-id=\"39191\" data-link=\"http:\/\/malamboradio.com\/web\/?attachment_id=39191\" class=\"wp-image-39191\"\/><\/figure><\/li><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img decoding=\"async\" src=\"http:\/\/malamboradio.com\/web\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/WhatsApp-Image-2019-07-04-at-16.28.42-1024x576.jpeg\" alt=\"\" data-id=\"39192\" data-link=\"http:\/\/malamboradio.com\/web\/?attachment_id=39192\" class=\"wp-image-39192\"\/><\/figure><\/li><\/ul>\n\n\n\n<p><strong>ASESOR\u00cdA DE COMUNICACIONES<\/strong><br><strong>GOBERNACI\u00d3N DEL ATL\u00c1NTICO<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>&#8216;Atl\u00e1ntico sabe rico&#8217;, el libro que recopila la tradici\u00f3n culinaria del departamento del Atl\u00e1ntico, fue premiado en la ciudad de Macao (China) por la organizaci\u00f3n mundial Gourmand World Cookbook Awards como el mejor libro del mundo en cocina local, proyecto que lider\u00f3 la primera gestora social del Departamento, Liliana Borrero Donado. 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