La Secretar\u00eda de Desarrollo Econ\u00f3mico, conjuntamente con la alcald\u00eda de Luruaco, distribuy\u00f3 insumos b\u00e1sicos para la elaboraci\u00f3n de las famosas arepas con huevo hechas por 60 mujeres portadoras de la tradici\u00f3n, que compitieron por exaltaciones a la mejor arepa en las categor\u00edas Tradicional, Multiforma e Innovaci\u00f3n. En esta edici\u00f3n se coment\u00f3 mucho la novedad de la arepa e’ huevo con pulpo.<\/p>\n\n\n\n
Una de las portadoras que sobresal\u00eda por su juventud y el colorido de su indumentaria era Kendry Montero, miembro de una reconocida familia de “fritadoras”, como se hacen llamar orgullosamente, y quien estaba ayudando a su mam\u00e1 a atender el puesto que les asign\u00f3 la organizaci\u00f3n del festival.<\/p>\n\n\n\n
“Para m\u00ed es un orgullo seguir los pasos de mi mam\u00e1, aunque yo soy educadora, pero me encanta ayudarla y as\u00ed se ahorra el pago de una ayudante, aqu\u00ed me reencuentro con los recuerdos de mi ni\u00f1ez. Cada a\u00f1o innovamos para los clientes, tratamos de que haya rellenos diferentes que llamen la atenci\u00f3n de los visitantes, adem\u00e1s del huevo tradicional”, anot\u00f3 Montero.<\/p>\n\n\n\n
A un lado de la v\u00eda La cordialidad, los visitantes gozaron de la fiesta animada por equipos de sonido y ayudaron a mover la econom\u00eda de estas emprendedoras y otras mujeres artesanas que tambi\u00e9n tuvieron un espacio para exhibir sus trabajos manuales de tejido y costura de ropa, accesorios y utensilios para el hogar.<\/p>\n\n\n\n
El alcalde de Luruaco, Antonio Roa Montero, dijo estar satisfecho con la tranquilidad con la que se vivi\u00f3 el festival, y resalt\u00f3 la alianza con la Gobernaci\u00f3n para respaldar la log\u00edstica de esta celebraci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n
“Hemos recibido muchos asistentes este a\u00f1o que vienen en busca de nuevos sabores, ellos y las hacedoras son los que m\u00e1s se benefician de este trabajo en conjunto con las dem\u00e1s autoridades”, indic\u00f3 el alcalde.<\/p>\n\n\n\n
FESTIVAL DEL PASTEL<\/strong><\/p>\n\n\n\n En el Festival del Pastel de Pital de Megua, adem\u00e1s del llamativo olor caracter\u00edstico de la hoja de bijao que invad\u00eda la plaza central, se vieron los resultados de la formaci\u00f3n que recibi\u00f3 el comit\u00e9 organizador para impulsar esta marca que cada a\u00f1o gana m\u00e1s adeptos, y as\u00ed perpetuar los saberes culinarios del Atl\u00e1ntico.<\/p>\n\n\n\n El subsecretario de Turismo adscrito a la Secretar\u00eda de Desarrollo Econ\u00f3mico, Carlos Mart\u00edn-Leyes, resalt\u00f3 la gesti\u00f3n de la Gobernaci\u00f3n para que los 50 hacedores que participaron en el Festival del Pastel este a\u00f1o recibieran capacitaci\u00f3n de representantes de la Asociaci\u00f3n Colombiana de la Industria Gastron\u00f3mica (Acodres), la Asociaci\u00f3n Hotelera Colombiana (Asotelca) e investigadores culinarios mexicanos que basan su trabajo en la tradici\u00f3n de los alimentos envueltos del pa\u00eds azteca.<\/p>\n\n\n\n “Este festival, al igual que todos los que apoyamos en nuestro departamento, tiene un alto potencial tur\u00edstico a nivel internacional, por lo mucho que gustan los pasteles, por la autenticidad de los ingredientes utilizados, completamente org\u00e1nicos y cultivados por nuestros campesinos. Queremos que en todo el mundo se conozca nuestra comida, nuestra cultura y que esto se traduzca en ingresos econ\u00f3micos para aportar al proyecto de vida de la gente”, manifest\u00f3 Mart\u00edn-Leyes.<\/p>\n\n\n\n La directora ejecutiva de Asotelca cap\u00edtulo Atl\u00e1ntico, Sally Adu\u00e9n, expres\u00f3 que esta asociaci\u00f3n se encarga de promocionar el departamento del Atl\u00e1ntico a trav\u00e9s de sus diferentes manifestaciones culturales, tradiciones gastron\u00f3micas y atractivos naturales, al darlos a conocer en los hoteles y atraer m\u00e1s turistas.<\/p>\n\n\n\n “Estamos acompa\u00f1ando a la Subsecretar\u00eda de Turismo de la Gobernaci\u00f3n en resaltar las tradiciones como el Festival del Pastel, que es patrimonio del departamento, hay que rescatar y cultivar el saber ancestral de las hacedoras para que pase el legado a sus familias y que no se pierda”, apunt\u00f3 Adu\u00e9n.<\/p>\n\n\n\n La chef e investigadora culinaria mexicana, Noris Dur\u00e1n, vino invitada por la Secretar\u00eda de Desarrollo Econ\u00f3mico para aprender sobre los pasteles del Atl\u00e1ntico e intercambiar los saberes de su pa\u00eds, entr\u00f3 en las cocinas del corregimiento, conoci\u00f3 el proceso con las ollas, el carb\u00f3n y la forma de cocinar el arroz con achiote, algo que le pareci\u00f3 muy enriquecedor, divertido y emocionante.<\/p>\n\n\n\n “Aprendimos a hacer pasteles y trajimos la tradici\u00f3n de las madronas mexicanas, fue s\u00faper interesante. En M\u00e9xico lo hacemos diferente aunque se parecen las culturas. El tamal lo hacemos en hoja de pl\u00e1tano y ustedes con bijao, nosotros lo hacemos con masa nixtamalizada (proceso de cocci\u00f3n con cal) y ustedes con arroz, en M\u00e9xico los cocinamos al vapor y ustedes lo hacen meti\u00e9ndolos al agua”, explic\u00f3 Dur\u00e1n.<\/p>\n\n\n\n Una de las organizadoras del Festival del Pastel, Andrea L\u00f3pez, dijo que se ha formado en la facultad de Administraci\u00f3n de Empresas Tur\u00edsticas de la Universidad del Atl\u00e1ntico para sacar adelante la tradici\u00f3n de su terru\u00f1o, ayudar a sus padres y hacer crecer los negocios que benefician a toda la comunidad de Pital de Megua.<\/p>\n\n\n\n “Siento una gran responsabilidad de cumplirle a mi pueblo, el festival se ha convertido en una oportunidad macro para nuestras hacedoras de pastel para aumentar la venta en sus unidades de negocio, y promocionar m\u00e1s este producto que se ha convertido en portador de la cultura de nuestro corregimiento”, anot\u00f3 L\u00f3pez.<\/p>\n\n\n\n FESTIVAL SON DE NEGRO<\/strong><\/p>\n\n\n\n La alegr\u00eda, colorido y picard\u00eda se dieron cita en el XVII Festival Nacional Son de Negro, en el municipio de Santa Luc\u00eda del 28 al 30 de junio, representando las manifestaciones folcl\u00f3ricas que tienen sus ra\u00edces en la cultura africana.<\/p>\n\n\n\n El gobernador Eduardo Verano destac\u00f3 la cifra record de grupos participantes. “Por primera vez se presentaron 25 grupos en el festival para competir en diferentes categor\u00edas, provenientes no solo de Santa Luc\u00eda sino de poblaciones ubicadas a las orillas del Canal del Dique y en las m\u00e1rgenes de las ci\u00e9nagas aleda\u00f1as, quienes mostraron sus vistosas expresiones ancestrales con la influencia africana”.<\/p>\n\n\n\n Cientos de personas vivieron la riqueza cultural de este festival en la plaza principal del municipio. Las calles vecinas tambi\u00e9n fueron centro de atracci\u00f3n con las muestras artesanales y bailes espont\u00e1neos de agrupaciones de Son de Negro que bailan y hacen gestos sin parar, haciendo disfrutar a propios y visitantes.<\/p>\n\n\n\n “Este a\u00f1o recibimos a m\u00e1s de 5.000 visitantes, con un comportamiento ejemplar de la gente durante las diferentes actividades. Las personas bailaron y se divirtieron conociendo las ra\u00edces de nuestra cultura. Tuvimos tambi\u00e9n dos d\u00edas dedicados a la feria artesanal y un d\u00eda a la muestra gastron\u00f3mica, todo con rotundo \u00e9xito gracias al apoyo de la Gobernaci\u00f3n y la Polic\u00eda”, explic\u00f3 Rosa Gonz\u00e1lez, presidenta de la junta directiva de la Fundaci\u00f3n Son de Negro.<\/p>\n\n\n\n ARTES EN SUAN<\/strong><\/p>\n\n\n\n El XXII Festival Nacional de Artes de Suan de la Trinidad estuvo este a\u00f1o engalanado con la presencia de artistas de M\u00e9xico, Venezuela, Ecuador y Chile, quienes mostraron bailes y representaciones art\u00edsticas que maravillaron a los cientos de asistentes a la plaza principal del municipio.<\/p>\n\n\n\n Fueron tres d\u00edas de expresiones art\u00edsticas de la Regi\u00f3n Caribe, Colombia y el mundo. “Este a\u00f1o tuvimos cifra r\u00e9cord de participantes internacionales y tambi\u00e9n nacionales, que llegaron desde Manizales, Bogot\u00e1, La Guajira, Valle del Cauca, Magdalena, Bol\u00edvar, Sucre, Casanare y Antioquia. Fueron 32 grupos de danza, 6 de teatro y 8 compa\u00f1\u00edas de m\u00fasica, adem\u00e1s de muestras de artes pl\u00e1sticas de la escuela de formaci\u00f3n del municipio”, coment\u00f3 el secretario d Cultura de Suan, Onasis Olivo.<\/p>\n\n\n\n En la muestra gastron\u00f3mica del festival participaron 15 mujeres que presentaron las delicias y saberes de la cocina de Suan, y 20 mujeres de los de hogares comunitarios que presentaron sus mejores recetas. “M\u00e1s de 50 artesanas de Suan, Barranquilla y Puerto Colombia hicieron tambi\u00e9n presencia en la muestra artesanal, dando a conocer sus hermosas creaciones”, agreg\u00f3 el secretario de Cultura.<\/p>\n\n\n\n Con el apoyo que hace la Administraci\u00f3n Verano se cumple con el eje n\u00famero 1 del plan de desarrollo Atl\u00e1ntico L\u00edder 2016-2019: Transformaci\u00f3n del Ser Humano.<\/p>\n\n\n\n ASESOR\u00cdA DE COMUNICACIONES<\/strong> Con una notable afluencia de p\u00fablico se realizaron los festivales del \u00faltimo puente festivo del mes de junio en el Atl\u00e1ntico, con los cuales inici\u00f3 la Ruta de Festivales Atl\u00e1ntico Festeja que va hasta diciembre. El gobernador del Atl\u00e1ntico, Eduardo Verano de la Rosa, visit\u00f3 cada una de estas fiestas folcl\u00f3ricas y vivi\u00f3 junto a…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[1],"tags":[],"jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_featured_media_url":"","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/malamboradio.com\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/38966"}],"collection":[{"href":"https:\/\/malamboradio.com\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/malamboradio.com\/web\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/malamboradio.com\/web\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/malamboradio.com\/web\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=38966"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/malamboradio.com\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/38966\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":38969,"href":"https:\/\/malamboradio.com\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/38966\/revisions\/38969"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/malamboradio.com\/web\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=38966"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/malamboradio.com\/web\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=38966"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/malamboradio.com\/web\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=38966"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}![\"\"](\"http:\/\/malamboradio.com\/web\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/WhatsApp-Image-2019-07-02-at-07.02.15-1024x682.jpeg\")
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