{"id":134754,"date":"2020-09-23T16:22:48","date_gmt":"2020-09-23T16:22:48","guid":{"rendered":"http:\/\/malamboradio.com\/web\/?p=134754"},"modified":"2020-09-23T16:22:49","modified_gmt":"2020-09-23T16:22:49","slug":"la-ruta-gastronomica-de-sazon-atlantico-llega-a-la-feria-con-mas-sabor-de-barranquilla","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/malamboradio.com\/web\/2020\/09\/23\/la-ruta-gastronomica-de-sazon-atlantico-llega-a-la-feria-con-mas-sabor-de-barranquilla\/","title":{"rendered":"La ruta gastron\u00f3mica de Saz\u00f3n Atl\u00e1ntico llega a la feria con m\u00e1s sabor de Barranquilla"},"content":{"rendered":"\n

La iniciativa liderada por la Gobernaci\u00f3n se unir\u00e1 a La Calle del Sabor, con tradicionales recetas como pasteles, sancocho de guand\u00fa y arroz de lisa.<\/p>\n\n\n\n

\u2022 Los productos ya est\u00e1n disponibles en preventa, a trav\u00e9s de WhatsApp, y el fin de semana por la aplicaci\u00f3n de domicilios Rappi.<\/em>
\u2022 Gracias a una alianza con la Fundaci\u00f3n Santo Domingo, emprendimientos gastron\u00f3micos del Departamento estar\u00e1n en el mercado virtual de la feria.<\/em><\/p>\n\n\n\n

Barranquilla, 23 de septiembre de 2020. Gobernaci\u00f3n del Atl\u00e1ntico.<\/strong> Despu\u00e9s de recorrer los festivales gastron\u00f3micos de los municipios, la ruta gastron\u00f3mica de Saz\u00f3n Atl\u00e1ntico, liderada por la Gobernaci\u00f3n del Atl\u00e1ntico, llega por primera vez a la feria Sabor Barranquilla para seguir llevando las recetas m\u00e1s aut\u00f3ctonas de nuestra cocina tradicional a los hogares de los barranquilleros, en el marco de la emergencia sanitaria por la COVID-19.<\/p>\n\n\n\n

“Hemos unido esfuerzos con la Cruz Roja Atl\u00e1ntico para seguir apoyando a nuestras matronas y emprendedores, que durante la pandemia han adaptado sus oficios gastron\u00f3micos a la virtualidad. En esta nueva ruta de Saz\u00f3n Atl\u00e1ntico ser\u00e1n protagonistas los sabores, saberes y recetas m\u00e1s t\u00edpicas de Barranquilla”, explic\u00f3 la gobernadora del Atl\u00e1ntico, Elsa Noguera.<\/p>\n\n\n\n

El men\u00fa de Saz\u00f3n Atl\u00e1ntico, durante La Calle del Sabor en Sabor Barranquilla en casa, est\u00e1 para chuparse los dedos: pasteles de pollo y cerdo, hallacas, sancocho de guand\u00fa, arroz de cerdo apastelado, el popular arroz de lisa y dulces t\u00edpicos hacen parte de la oferta gastron\u00f3mica apoyada por la Gobernaci\u00f3n, que ya est\u00e1 disponible en preventa a trav\u00e9s del WhatsApp 3002692358<\/strong> y este fin de semana en la plataforma de domicilios Rappi.<\/p>\n\n\n\n

“Para nosotros es una alegr\u00eda muy grande llevar nuestras recetas a los hogares de los barranquilleros. S\u00e9 que mi sancocho de guand\u00fa les va a encantar porque tiene tradici\u00f3n y mucho amor”, dijo emocionada Josefina Cassiani, una de las cocineras con m\u00e1s trayectoria en la feria y reconocida, en el a\u00f1o 2007, con el Premio Nacional de Gastronom\u00eda del Ministerio de Cultura por su investigaci\u00f3n del popular sancocho en Barrio Abajo.<\/p>\n\n\n\n

Mercado virtual con sabor atlanticense<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Mientras los fogones de las matronas barranquilleras hacen su magia, los emprendedores de Saz\u00f3n Atl\u00e1ntico hacen lo propio para llevar sus productos al mercado virtual de la feria, ubicado en la p\u00e1gina web saborbarranquilla.com<\/a>. Gracias a la alianza de la Gobernaci\u00f3n y la Fundaci\u00f3n Santo Domingo, diez emprendimientos gastron\u00f3micos, entre meriendas, postres, salsas, congelados y panader\u00eda, seguir\u00e1n deleitando a los amantes de la cocina con sus originales preparaciones.<\/p>\n\n\n\n

“En conjunto con la Gobernaci\u00f3n estamos promoviendo la reactivaci\u00f3n de la cultura gastron\u00f3mica del Atl\u00e1ntico, a trav\u00e9s del impulso comercial, acciones de formaci\u00f3n, asesor\u00edas en bioseguridad y acompa\u00f1amiento para la innovaci\u00f3n de productos, as\u00ed como el acceso a financiaci\u00f3n a m\u00e1s microempresarios del Departamento”, asegur\u00f3 Jos\u00e9 Bedoya Ramos, director de la Unidad de Financiaci\u00f3n y Desarrollo Empresarial de la Fundaci\u00f3n Santo Domingo. <\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Los emprendimientos que estar\u00e1n presentes en el mercado virtual de Sabor Barranquilla son: Rosquitas de Chorrera, Usiacur\u00ed Hot, Absal\u00f3n, Monkey, Chicoco, Atal\u00fa, Chocobox, Mr. Quesos and Coffee, Nutridel y Frutos del Caribe. Igualmente, la Fundaci\u00f3n Santo Domingo apoyar\u00e1 a las mujeres emprendedoras de Palmar de Varela, quienes fueron protagonistas en el Festival de la Guayaba, y cuyas mermeladas ser\u00e1n entregadas como obsequio a cada compra realizada en Saz\u00f3n Atl\u00e1ntico durante La Calle del Sabor, este fin de semana.<\/p>\n\n\n\n

“Durante la pandemia adaptamos nuestra cocina tradicional a canales digitales, lo que ha duplicado las ventas de nuestras matronas y emprendedores. Esta uni\u00f3n entre Saz\u00f3n Atl\u00e1ntico y Sabor Barranquilla tiene un objetivo en com\u00fan: fortalecer nuestro patrimonio gastron\u00f3mico desde casa”, concluy\u00f3 la secretaria de Cultura y Patrimonio, Marcela D\u00e1vila.<\/p>\n\n\n\n


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